Лекарственные растения
Перец красный
Описание .Однолетнее травянистое растение высотой около 40 см с прямостоячим стеблем, с черешковыми продолговато-яйцевидными листьями. Красивые крупные белые цветки на длинных цветоножках сидят по одному или по два в развилках ветвей. Чашечка пятираздельная, венчик пятираздельный, пять тычинок. Плод - кожистая малосочная многосемянная ягода, которая после созревания краснеет. Цветет перец с июня, плодоносит с июля по ноябрь. |
Что используют .С лечебной целью используются стручки перца, которые собирают по мере созревания. Сушат на чердаках или на солнце. |
Химический состав .В плодах перца содержатся алкалоид капсаицин, каратиноиды капсанитин, зеаксантин, антераксантин и др., аскорбиновая кислота (до 400 мг%), эфирное масло (до 1,12%), стероидные сапонины и жирное масло (до 10%); в свежих листьях - аскорбиновая кислота (до 1000 мг%), каротиноиды; в цветах - аскорбиновая кислота (до 350 мг/%). Капсицин, содержащийся в красном перце, настолько острое вещество, что жгучий вкус ощутим даже в разведении 1:1 900000.Сладкий перец - чемпион среди овощей по содержанию витамина С (150 мг в 100 г зеленых плодов, 250 мг в 100 г красных). Чтобы взрослому человеку удовлетворить свою суточную потребность в аскорбиновой кислоте, нужно съедать всего по 50 г зеленого перца. Реклама : |
Лечебные свойства .Перец обладает раздражающим действием, способствует пищеварению и раздражает кожу. |
Рецепты .• Настойка перца: залить 200 мл водки 25 г перца, настоять 14 дней. Пить по 10 капель для аппетита; наружно - в качестве растираний при невралгиях, миалгиях и артролгиях.• Настойка перца: залить 10 мл 40%-й водки или спирта 10 г перца, настоять 14 дней. Натирать больные места при пояснично-крестцовом радикулите. |
Поиск по сайту
Анекдот:
