Томатный сок - польза и вред.
Польза томатного сока
Польза томатного сока напрямую связана с пользой плода томата - помидора, так как сок выжимают именно из него.Плоды томата содержат в себе много белка, сахара, витамина C, клетчатки, крахмала, органические кислоты, пектиновые вещества, а также в составе есть ликопин, витамины группы В, витамин К, фолиевая кислота.
Говоря о пользе томатного сока, в первую очередь имеется ввиду польза группы элементов, содержащихся в помидорах.
Благодаря богатому "ассортименту" полезных веществ, содержащихся в томате, томатный сок является хорошим лечебным средством при нарушении обмена веществ в организме человека. Томатный сок полезен при сердечно-сосудистых заболеваниях, проблемах с печенью и при желудочно-кишечных заболеваниях. Сок из помидор является хорошим слабительным средством при запорах.
В нём содержится много калия, магния, кобальта, железа, цинка. В химический состав томатного сока также входят йод, медь, фтор и другие элементы таблицы Менделеева. В организме человека этот сок вызывает щелочную реакцию.
По содержанию витамина C сок из помидор почти не уступает цитрусовым плодам, что способствует укреплению иммунитета и общему оздоровлению организма. Всего два стакана в день восполняют суточную дозу витаминов A и C для организма взрослого человека. Ликопин, содержащийся в томатном соке, является профилактическим средством против развития раковых опухолей, особенно в лёгких, желудке и предстательной железе у мужчин, а также предупреждает развитие онкологии молочной железы, шейки матки у женщин, пищевода и прямой кишки. Еженедельно рекомендуется выпивать 1-2 литра томатного сока.
Вред томатного сока
Сок помидор практически не имеет противопоказаний, за исключением язвы желудка и желчекаменной болезни.Смотри также: "Овощные и фруктовые соки - лечебные свойства".