Главная → Здоровое питание → Основные компоненты питания человека → Минеральные вещества в питании человека → Мышьяк Мышьяк в организме человека Действие мышьяка в организме Препятствует потере фосфора организмом и регулирует фосфорный обмен. Дефицит мышьяка в организме Есть мнение, что некоторые формы аллергии могут быть вызваны дефицитом мышьяка в организме. Избыток мышьяка в организме Большие дозы могут привести к отравлению. Источники мышьяка Все продукты растительного происхождения. Что влияет на усвоение Данных нет.